北九州門司の，関門海峡とは反対側の海には，「北九州カニ・カキロード」というのがあります。
一帯は，北九州「曽根干潟」と呼ばれ，多種多様な生物が生息している自然豊かなところ。ここの海では，牡蠣の養殖が盛んで，育った牡蠣は格別に身が立派で，豊前海の「一粒牡蠣」と言われています。
この「カニ・カキロード」の一角が，恒見（つねみ）の牡蠣小屋。以前にこのBlogで絶賛したのは，柄杓田（ひしゃくだ）の牡蠣小屋。
行った牡蠣小屋の名前は，「恒見 焼き喰い処」。海岸沿いに立っていて，食事しながら海岸が見える景色のよい立地。
お店の中に入って，牡蠣の入ったバケツ（15コ入り，1.000円）と炭火セット（500円）の料金を受付で支払う。牡蠣ご飯（300円）も購入。服を汚さないように青いウインドブレーカーも貸してくれる。炭火セットには軍手も付いている。
コンロ付きのテーブルに案内してもらって，そこからは自分で牡蠣を焼きます。まず，牡蠣の凸側を下にして，蒸気が出てきたら平たい側を下にする。蓋が開いたら食べごろ。
蓋を開けて，ポン酢をかけいただきます。ふっくらした身を一口で頬張る。味が濃厚で，決してスーパーで買ってきたものでは味わえません。
残念なのは，ここには牡蠣フライがないこと。味噌汁も欲しい。
「恒見 焼き喰い処」
〒800-0102 福岡県北九州市門司区猿喰 新門司海浜緑地内 大字
電話： 080-2720-5861
