毎年夏場，陽がよく当たる家の南側に「緑のカーテン」を作っています。
ただ緑だけでなく，収穫できるものがよいということで，今年はゴーヤー，雲南百薬，マクワウリの3種。
ゴーヤーはゴーヤーチャンプルーにします。マクワウリは，甘い種類を選んであります。
雲南百薬（うんなんひゃくやく）というのは、ツルムラサキ科のつる性の多年草で、「オカワカメ」とも呼ばれています。沖縄では一般的な野菜として売られています。
雲南百薬は肉厚の葉で（↓）、10秒程度湯通しして、ポン酢にラー油を少々いれていただきます。ぬるとしたワカメのような食感があって、いくらでも食べれます（↓↓）。
ゴーヤーは，まだ暑い9月中旬になると枯れてしまうので，「緑のカーテン」としてはよくないのですが，雲南百薬は10月末まで緑を保ってくれるので，おススメです。
