ガッテン：第2便秘解消食品

少し前のNHKガッテンのメモです。

腸内細菌を元気にし、便秘改善の効果も期待できるとして、いま注目されているのが，「レジスタントスターチ」。「難消化性でんぷん」です。

血中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果や、血糖値をコントロールする作用も期待できるとのこと。

「レジスタントスターチ」がたっぷり含まれている食材のひとつが「ナガイモ」。100gに16g含まれています。

ナガイモを毎日摂取すると，便秘改善効果が期待できることが確かめられました。

便秘解消によいと従来から言われているのは，野菜などに含まれるセルロース性の食物繊維。「レジスタントスターチ」はデンプンですが，消化しにくいので，エネルギーになりにくいので，大腸まで消化されずに残り食物繊維と同じような効果を持ちます。

加えて，レジスタントスターチ」は腸内細菌のエサになり，腸内環境を整えるとのこと。

そのため，「レジスタントスターチ」を多く含む「ナガイモ」は，第2便秘解消食品と呼ばれています。

「レジスタントスターチ」を多く含む食品としては，豆類，ジャガイモ，ソバなどもあり，炭水化物を避ける糖質制限ダイエットは，前にも書きましたが，問題がいっぱいあります。

便秘解消には，他にも以下が効果的。

• 水分補給をしっかり行う
• 乳酸菌、食物繊維が入った食べ物を摂取する
• 適度な運動
• お腹をマッサージして腸の動きを促す
• 生活のリズムを整え、決まった時間にトイレに行くようにする

タイヤの溝の小石はどのくらいアブナイ？

車のタイヤに小石がはさまっているのをよく見かけます。確か，教習所では除くようにと習ったように思います。

タイヤ溝は道路表面とのグリップ力を作ることで，車を前に進めています。タイヤの溝に小石がはさまっていると，そのグリップ力が減少し走行に影響します。

バイクのように二輪だと，不安定さはさらに増し運転に支障が出てきます。

冬のスタッドレスのタイヤはノーマルタイヤより柔らかいので，小石が入りやすく，雪上でのせっかくのグリップ力が下がってきます。

溝にはさまった小石の大きさや形によっては，タイヤがパンクすることもあるでしょう。

実は，タイヤの溝にはさまった多くの小石は，走行中にタイヤの変形や遠心力ではがれていきます。

ただ，はがれる時に，かなりの速度で飛び出すので，自分の車や周りの車を傷つけることになったり，歩行者に怪我をさせることもあります。

飛び出した小石のパワーは大きく，車のフロントガラスが割れるくらいになります。

というわけで，できるだけタイヤの溝に挟まった小石は除くようにしましょう。

「チャンバラ」の深い意味？

もう「チャンバラ」と言っても，意味がわからない若い人も多いそうです。

「チャンバラ」映画や，漫才に「チャンバラトリオ」というのもありましたが，「チャンバラ」は，刀で斬り合う真似事をすることですね。

大正時代に生まれた新国劇が開発した「剣劇」，さらにその後に全盛期を迎える時代劇で，役者たちが斬り合う時に流れる音楽が「チャンチャンバラバラ」と聞こえ，「チャンバラ」になったみたいです。

昔の子供は，お面を被って，おもちゃの刀で「チャンバラ」をして遊んだワケです。

ところで，最近TV「チコちゃんに叱られる」での話ですが，時代劇の「時代」は，古いという意味ではなく，それまで映画は舞台演劇を撮影したものだったのが新しい形の映画になって「時代」を変えたという意味で「時代劇」だそうです。

「チャンバラ」は，現在はスポーツの一種になって、ルールや道具も決められた「スポーツチャンバラ」に進化し，「時代」を変えていくのでしょう。

コメダ珈琲長府店行ってきた

長府にあるコメダ珈琲に寄りました。

新しくできたのかと思って入ったのですが，あとで調べてみると2016年に開店していたようです。

コメダ珈琲は，どんどんお店を増やしているみたいで，以前にこのBlogでも紹介したように山口市内にも2年前くらいにできています。

調べてみると，山口県に9店，広島県14店，岡山県8店，島根県5店，鳥取県5店と，中国全県制覇していて，本場の愛知県には227店もあります。

スタバと違って，テーブルや椅子がゆったりしていて，長居も許される雰囲気がいいのでしょうね。また，建物がメルヘンチックなのも良い。

食後だったので，コーヒーとスイーツをセットで注文したら，2時まではそのセットはないと断れました。結局，コーヒーと名物のシロノワールを注文。

シロノワールは，ともかく巨大。直径16センチメートルの温かいデニッシュパンの上に大量のソフトクリームが載っていて、その上にサクランボがのっています。メープルシロッ
プをかけて食べます。590円。

ちなみに，午前11時までがモーニングサービスタイムで，飲み物を注文すると名物の小倉あんトーストなどが付いてきます。そして，11:30から午後2:00までがランチタイム。

コメダ珈琲を安くお得に利用するなら，コーヒーチケット（前売り回数券）がおすすめです。ただ，購入したお店でしか使えないのが，残念。

新野菜「カリフローレ」美味しいよ

我が家の食卓で初めての「カリフローレ」です。「カリフローレ」は，カリフラワーの仲間で、埼玉県のトキタ種苗が開発した日本生まれの野菜です。

カリフラワーとの違いは、ひとつの太い茎に花蕾がいくつもあるのではなく、たくさんの細い茎がブーケ状になっていてその先端に白い花蕾があります。ぱっと見は，カスミソウのようです。

カリフラワーでは，白い部分がぎっしりありますが，「カリフローレ」は，白い部分が疎です。

カリフラワーのように硬くなく，味に癖もありません。「カリフローレ」は，細いスティックセニョールやハナッコリーの白色版です。実際，「カリフローレ」の別名は，「スティックカリフラワー」です。

生でもいただけますが，茹でてマヨネーズでいただきました。天ぷらにしても美味しいかも。