広島県立美術館で開催されている二紀展に行って，昼ごはんに，道路を挟んで美術館と反対側にある，お好み焼き屋さんに入りました。
府中焼き「ますひろ」というお店。
「府中焼き」というのは，食べたことがなかったのですが，豚バラ肉ではなくミンチを使うとのこと。また，もやしが入っていないようです。
お好み焼きをひっくり返すと脂が溶け出して，鉄板に近いところにある麺が口の中でパリパリと音を立てます。
鉄板にのせて持ってくるか，お皿でかが聞かれたので，鉄板でお願いしました。これだとコテで切りながら熱々で食べれます。
オススメです。
