もう，だいぶ前からリピートしているドイツケーキのお店「エーデルシュタイン」。
「エーデルシュタイン」というのは，ドイツ語で「宝石」という意味。
いつも買うのは，目玉の「嘉川シューロール」。
表面のシュー生地の皮はしっかりしていて，カスタードクリームがすぐ内側にあり，ローストクラッシュアーモンドが散りばめられています。
さらに内部にはスポンジ生地と生クリームが巻かれています。全体はかなりのボリューム。（以前はもっとクリームが多かったような）
切り分けたもので1個280円とコスパは抜群。ロールでも売っていますが，1本 1,420円。（すいません，値段はうろ覚えで間違っているかも）
他にも，この季節はいちごのケーキがいっぱいあり，シュークリームや自家製ジェラートも美味しいです。
「エーデルシュタイン」
山口市嘉川4675-22
電話： 083-989-2501
（営）月～土 9時～19時
日．祝 10時～19時
（休）水曜日
