またまた，北九州門司柄杓田（ひしゃくだ）の牡蠣小屋に行ってきました。今シーズン最後（たぶん）でしょう。
毎年だと，2月中に終わりになるのですが，今年は暖冬で牡蠣の成長がよいみたいで，3月中はオープンとのこと。
いつもは大，中，小の大きさから選ぶところ，特大、大，中となっていて，小がない。頼むなら特大にしましょう。
牡蠣ご飯（牡蠣入りみそ汁つき）、カキフライも頼みました。ここのカキフライは、日頃食べるカキフライと次元が違うおいしさ。これだけは、食べるべし。タルタルソースを多めにしてもらいましょう。
七輪で、牡蠣の平たい側を焼き、少し水蒸気が殻から出てきたら、ひっくり返す。そのうち殻が口を開いたら食べどき。殻を開いて、少しのポンズをかけていただく。
バターと醤油を自前で持って来ている人がいました。次は，試してみよう。
本日のお会計 他の牡蠣小屋よりだいぶお安めです！
七輪炭代 500円
牡蠣特大 1kg 1,000円
牡蠣ご飯セット 300円
カキフライ 500円
軍手は100円で買えますが、持参するとよいです。
また服にいろいろ飛んでくるので、避けるものを持参するとよいかも。（牡蠣小屋によっては、エプロンを貸してくれるがここはないので、汚れてもよい服が安全）
