最近のTV「ガイヤの夜明け」の話。東京、銀座にある日本一有名な寿司屋「すきやばし次郎」で，納得のいく本マグロがなかなか手に入らないとのこと。
一本釣りのクロマグロで有名な青森県大間でも，マグロは漁師あたり1ヶ月に1匹がせいぜい。
日本のクロマグロの漁獲量が1／3に減少しているとのこと。乱獲が原因で，特に「まき網漁」が問題で，まだ成長中の赤ちゃんクロマグロも一緒に獲るためで，実際漁獲した9割以上が赤ちゃん。
「まき網漁」は一網打尽の方法で，目的としないウミガメなどの生物も殺すことになる。
もう1つ問題なのは，大人のクロマグロでも産卵期前に漁獲すること。卵を持っているクロマグロを捕えれば，次世代が育たないことになる。
では，この赤ちゃんマグロはどこに行くかというと，水産会社で加工されたり。回転寿司のマグロに利用されるとのこと。
マグロの養殖も増えてきていますが，まだまだ日本では出荷量のわずかです。
地中海を回遊する大西洋クロマグロも，一時は絶滅危機に瀕していました。2007年から漁獲量を制限し，30キロ未満のマグロの漁獲も原則禁止にしました。規制からおよそ10年でクロマグロの資源量は回復しています。
日本でも，同じような取り組みをするのが喫緊の課題ですが，水産庁役人の天下り先が水産会社のため，なかなか進まないのが現状のようです。
