北九州門司柄杓田（ひしゃくだ）の牡蠣小屋に行ってきました。ここは、知る人ぞ知る本物。何度もリピートしています。
九州自動車道、門司インターで降りて、柄杓田（ひしゃくだ）港に向かい，「北九州カニ・カキロード」の看板を見ながら、７、８分。平尾の牡蠣小屋は、海のそばにあります。
日曜に行ったのですが，開店の11時ですでにお客でいっぱい。結局1時間くらい待つことに。
今年は，気温が高すぎたのか牡蠣の成長には合わなかったようで，小ぶりが多く出荷数もかなり少ないそうです。実際，今年は2月初旬で尽きるかも，とのこと。
牡蠣ご飯（牡蠣入りみそ汁つき）、カキフライも頼みました。
七輪で、牡蠣の平たい側を焼き、少し水蒸気が殻から出てきたら、ひっくり返す。そのうち殻が口を開いたら食べどき。殻を開いて、少しのポンズをかけていただく。
本日のお会計 他の牡蠣小屋よりだいぶお安めです！
七輪炭代 500円
牡蠣大 1kg 1,000円
牡蠣ご飯セット 300円
カキフライ 500円
軍手は100円で買えますが、持参するとよいです。
また服にいろいろ飛んでくるので、避けるものを持参するとよいかも。（牡蠣小屋によっては、エプロンを貸してくれるますが，ここはないので、汚れてもよい服が安全）
