金魚や熱帯魚の水を汲み置く理由 置く時間は？

金魚や熱帯魚の水を替えるのに、汲み置き水を使うのは水道水の塩素を除くため。塩素は殺菌のために入っているが、塩素が入った水道水を直接使うと魚は死んでしまう。

水道水は塩素ガスもしくは次亜塩素酸ナトリウムで殺菌している。塩素ガスは水中に溶けるとすぐに、ほとんどが次亜塩素酸となる。

次亜塩素酸の強い酸化力に殺菌効果がある。実際、ppmレベルの低濃度でも殺菌効果がある。次亜塩素酸は、日光（紫外線）を当てるか、沸騰させると除くことができる。

次亜塩素酸は分解すると、塩酸と酸素になって水から出ていき、カルキが抜けた状態になる。光分解させるには、紫外線が必要で、蛍光灯では十分ではない。

バケツに置く時間だが、十分日光があたる条件なら1日が目安。日陰なら3日くらい置いておく。

実は、水道法で水道水に含まれる塩素は、0.1mg/L以上と決められている。この濃度は都道府県で異なっていて、東京都の場合、水質が悪いので、1mg/Lとかなり高め。というわけで、塩素が多く含まれている水道水の場合は、抜くのにも時間がかかることになる。

浄水器でも塩素は除けるが、魚の飼育には問題がある。浄水器は様々なイオンも除いてしまう。魚の排泄物は水中の細菌が分解してくれているが、この細菌の増殖にはこれらのイオンが必要になる。細菌が死ぬと、水質は突然悪くなり、結果魚は死ぬことになる。

他の方法として、カルキ抜きを利用する方法がある。この場合、カルキ抜きを投入してすぐに魚に与えることができる。カルキ抜きは自分で作るならハイポ（チオ硫酸ナトリウム）を10リットルバケツに0.25グラム、1～2粒程度溶かす。

カルキ抜き自体けっこう安いので、市販品が便利。バケツ一杯10Lで2mlいれて、すぐに魚を入れることができる。

高級魚を飼っていて、塩素量が気になるようなら、塩素チェッカーなるものもある（↓）。自分の家の水道水の塩素濃度も調べられるので便利。

ご自宅水道の水質を、知りたければ以前のBlogを参照ください（ココ）。

クモの巣退治の方法はコレ

庭にクモの巣が増えてきた。回りの家に比べて夜遅くまで明るく電気を点けているためかもしれない。クモの巣を張らせない手はないかと調べてみた。

クモは益虫で、いろいろな害虫や毒虫も捕らえて食べてくれるので、放っておきたいところだが、電信柱の電線と家の植木との間にまでクモの巣だらけで、外から見ると、生け垣も含めてだいぶクモの巣屋敷状態になっている。

クモを寄せつけない方法の第一は、家で使う照明を交換すること。クモは、光に集まる夜行性の昆虫をトラップしてエサにしている。多くの昆虫は波長370～400nmの光（紫外）に誘引される。クモも同じなのかは不明だが、エサである昆虫が来なければ、結果としてクモの数は減少する。

最近の蛍光灯には、紫外線を出さないで虫を寄せつけないものもある。また、白色LEDも紫外線を出さないので、防虫効果がある。

（蛍光灯などの紫外線は、絵などの装飾品、プラスチック製品、壁紙やふすま紙などを劣化させる原因になるので、虫対策だけでなくこれらを保護するためにも照明を交換するのはよいことかも）

クモ退治の第二の方法は、クモ防除用のスプレーを使うこと。

クモ専用「クモの巣徹底退治スプレー」（↓）というのが売られていて、スプレーの有効成分はシフルトリンで、殺虫効果、忌避効果がある。まず、クモの巣をほうきなどで除いて、見つけたクモにかけるとともにその周辺にもかけておく。予防効果は約1～2ヵ月続く。

東九州道で「行政代執行」これでよいのか？

先月、福岡県は東九州道椎田南−豊前間の予定地にあるミカン園（豊前市）を強制収用する行政代執行を行なったというニュースがあった。

高速道路の予定地で自分の土地を強制的に収用されることがあるのだと、ちょっと驚きながらニュースを見ていた。確かにたくさんの人にとって、高速道路が完成するのは利益につながるが、行政代執行とはいったいどういうことだろうか？

東九州道の北九州市と宮崎市を結ぶ区間で、このミカン園だけが未開通区間（7.2km）となっていた。西日本高速道路は来春の全線開通を目指している。

69才の園主は２代に渡ってミカン園を経営してきている。園主は、現行の計画より約２キロ南西を通って、ミカン園を迂回する代替案（こちらの方が経済的だという）で計画変更を求めていた。

園主はバリケードを築いていたが、今回、県職員ら約200人態勢で撤去され、園主も抱え上げて連れ出された。

土地収用法では、「私有財産は、正当な補償の下に、これを公共のために用ひることができる」ということで、公益事業に必要な土地等の収用が可能とされている。家を売らない人のせいで道路が歪んでいることはまあまああるのに、大多数の利益のためということらしい。

行政代執行といえば、ホームレスのテント撤去などで有名だが、今回の強制執行はちょっとやりすぎに見えたのは、私だけでしょうか。

山口今年最大のイベント：スカウトジャンボリーとジャンボリーフェスタ

世界ジャンボリーは、４年に１度開かれるスカウト（ボーイスカウト、ガールスカウト）の大会で、キャンプをしながら国内外の仲間と体験を共有する祭り。その歴史は古く1920年にイギリスで第一回が開催されている。

第23回世界スカウトジャンボリーが山口県阿知須 山口きらら博記念公園で7月30日から8月6日まで開催する。その前哨戦といえる日本スカウトジャンボリーが１昨年同じ時期に開催された。今回は世界レベルということで、たぶん山口での今年最大のイベント。

世界スカウトジャンボリー自体は、3万人を越えるスカウトたちが山口県下、さらに広島平和公園など様々なところで開催されるイベントに参加する。8月2日には皇太子さまも参加される。

同時開催する山口県主催の国際交流イベントが、ジャンボリーフェスタ。体験コーナー・ステージなど、テーマに沿ったさまざまなイベントが 山口きらら博記念公園で開催される。

山口県を紹介するパビリオン、山口ゆかりの有名人のライブ、山口県の物産、世界中の様々な料理のフードコーナー、巨大スライダーなどのアクティビティゾーンなど、子供も大人も楽しめる内容になっている。

詳しくは、HPココ。ちなみに、山口県民は入場無料。

秋吉台花火大会に行ってきた2015

25日、秋吉台花火大会に行ってきた。同じ日に、宇部、山口などでも花火大会があったが、秋吉台を選択。秋吉台の展望台近くから打ち上げられる。他の花火と比べ、観覧するところから花火までの距離が一番近いので迫力いっぱい。

台風が近づいているということで、どうなるかと思っていたが、適当に風もあって、日が落ちるとむしろ涼しいくらい。

20時、最初に美祢市の市長が挨拶したあと、皆と一緒に大声でカウントダウンして始まった。このローカル色がよい。

最初はレーザーショウ。以前は、花火の数が少ないので、レーザーショウでごまかしている感があったが、今回は花火との組み合わせでなかなか迫力があった。

山口県では唯一という二尺玉の打ち上げの前にも、カウントダウンがあった。二尺玉は重さ80kgの花火で、飛ばす高さも500m以上、広がったときに480mになる。耳にくるドーンという爆音もお腹にまで響くほど。

花火を見ると、夏だなとあらためて思う。

レーザーショウです。

あなたも知らぬ間に視野角が狭くなっている？

歳にともなって視野角が狭くなる。視野角というのは、見える範囲のことで、前を見ている状態で、両方向真横までみれれば、視野角は180度になる。若いと、220度くらい見えるが、加齢にともなって見える範囲は減ってくる。

高齢者の場合は約100度くらいになる。視野角が減ってくると、後ろから来た自転車に対応できなかったりして事故の原因になる。

これは、左右だけでなく、上下にも同じで、若いと125度（下75度，上50度）だが、歳をとってくると足下が見えないで、つまずく原因にもなっている。

左右の視野角を調べるのは簡単で、どなたかに頼んで（自分でもできるが）、手や箸を動かしてもらってどこで見えなくなるか左右で測定する。方法は上下も同じだが、直立して行なう。お腹が出ていると下はそれが限界になる。

また、動体視力も年齢とともに低下する。75歳以上の運転者が運転免許を更新する場合に義務付けられる高齢者講習では、運転適性検査の一つとして動体視力検査が行われている。

動体視力のテストができるゲームで能力を判定してみましょう（ココ）。

通算本塁打868本という大記録を持つ王貞治は、現役時代の絶好調の時、「打つ瞬間ボールが止まって見えた」「ボールの縫い目が見えた」と言ったそうだ。動体視力は、スポーツ選手やレーサーのように鍛えれば、歳をとっても高くなるらしい。

Tレックス恐竜 日本にもいた 大ニュース

恐竜は、子供のころから大好きな話題。長崎で歯の化石が見つかって、日本にもティラノサウルスがいたということが明らかになった。これは大ニュース（私には）。

福井県立恐竜博物館と長崎市は１４日、長崎半島西岸（長崎市）にある白亜紀後期（８１００万年前）の地層「三ツ瀬みつぜ層」から、ティラノサウルスの仲間とみられる肉食恐竜の歯の化石２点が見つかったと発表した。

全長は推定１０メートル以上で、肉食恐竜としては国内最大という。歯の両側には肉食恐竜に特徴的なノコギリ状の微細な突起が無数にあった。

白亜紀後期には北米にティラノサウルス（Ｔレックス）、モンゴルや中国にはタルボサウルス（アジアのティラノサウルス）などが生息していた。肉食で、たぶんすべての生物の食物連鎖の頂点にいた。

昨年11月に、ティラノサウルスの頭蓋骨の化石が韓国で発見されている。朝鮮半島から日本に来たに違いない。

日本では、今までにも恐竜は北海道、岩手、福島、群馬、長野、富山県、岐阜、石川、福井、三重、兵庫、徳島、山口、福岡、長崎、熊本県と、日本中さまざまな所で見つかっている。しかし、ティラノサウルスは見つかっていなかった。

恐竜は、山口でも見つかっていて、山口県下関市吉母海岸の恐竜足跡化石が知られている。

超人気の地獄温泉に行ってきた

前々から行ってみたかった地獄温泉に行ってきた。ここの湯は白濁していて、イオウの香りあり、泡のブクブクもあり、今までたくさんいった温泉の中でもトップ１０に入る名湯。３ヶ月前の予約でやっと今回、宿泊できることになった。

地獄温泉は熊本県阿蘇郡南阿蘇村にある。温泉名の由来は温泉の裏山に火山ガス噴出による草木の生えていない地獄地帯があることからついている。

地獄温泉にあるのは、清風荘という歴史のある宿だけ（昔は他に国民宿舎があった）で、江戸時代は熊本細川藩の藩士しか入浴が許されなかったという。

清風荘には、多くの浴場があり、湯めぐりができる。源泉は裏の地獄地帯から引いているが、露天風呂の「すずめの湯」だけは、湯船の底から源泉が湧いている。

「すずめの湯」は混浴になっているが、20:30から21:30は女性限定に変わる。この温泉は「どろ湯」とも言われ、美肌効果があるという底の白いどろをすくって顔や体に塗っている女性が多かった。

他にも、元湯、家族風呂、露天風呂があるが、湯の質は少しずつ違っていて、「すずめの湯」が一番濃厚でおススメ。

食事は、清風荘内にある「曲水庵」でとった。中央には水路が流れていて、どんぶらこと料理が流れてくるという仕掛けになっている。うずら、猪、山女魚などの珍しい食材を楽しめるいろり焼きコースだった。

【データ】

地獄温泉
清風荘
100%源泉かけ流し
泉質：単純酸性硫黄温泉(硫化水素型)(低張性酸性温泉)
pH：2.6
源泉温度：41.3℃～47.1℃
効能：リューマチ、アトピー、慢性の気管支疾患
営業時間　9時～20時30分　(最終受付20時)

立寄入浴料金
大人(中学生以上) 600円
子供(3歳〜小学生) 300円
＊シャンプー、ボディーソープは、元湯にしかない。他のところは、体を洗うようにはなっていないので、まず元湯で体を洗うとよい。

地獄温泉清風荘
住所 　: 〒869-1404 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽２３２７
Tel 　 : 0967-67-0005
地獄温泉清風荘のHP （ココ）

勝手な評価：★★★★★

「すずめの湯」
ポスターから。

「すずめの湯」の脱衣場にある湯
















「すずめの湯」。右側にまだ続くが人がいるのでカット。

清風荘玄関。















いろり焼き。

ビールの王冠の溝数のナゾ

王冠には回りに溝があるが、この溝の数、実は21本で、それより少なくても多くても栓としてうまく使えない。

昔、母方の祖父の家が王冠工場を経営していたが、王冠は金属板を打ち抜くと同時に型にはめて王冠の形にする。

今でこそビール瓶のふたは王冠だが、元々はワインと同じでコルク栓だった。その当時ビール瓶は人の手で吹いて作られていたので、口の大きさも1本ごとに微妙に違っていた。ビール瓶の機械化大量生産とともに、王冠が採用された。

日本では、1900年に東京麦酒（前身は桜田麦酒で、後に大日本麦酒に吸収される）が利用したのが最初であるといわれている。

最後に、A4シート１枚で王冠の栓を抜く方法をご紹介。栓抜きがすぐ見つからないとき使えるかも。（下のYouTubeのムービー）

エンゼルフィッシュの赤ちゃんがやってきた

６年も生きていたエンゼルフィッシュが先日亡くなった。エンゼルフィッシュの寿命は５年ということなので、大往生といえるかも。

１日前にエサをやっても近くにやって来なかったので、おかしいなと思っていたら、翌日もう死んでいた。このエンゼルは３世代めで、これまでの２代は、今思えばエサを多めにやっていたためか、寿命は２、３年程度だった。

その反省もあり、エサはかなり少なめに、１日２回にしていた。ヒトもそうだが、腹八分目が寿命を伸ばすみたいだ。

庭に埋葬し、しっかり冥福を祈った。

１週おいて、ジュンテンドーで、エンゼルの赤ちゃんを買ってきた。大きさは切手より小さい。第４世代だ。最初３日はパイプの裏側にいてじっと、様子をうかがっていたが、今はもう水槽の中央にいて安心している様子。

前のエンゼルは、歳とってエサの時しか動かなくなってじっとしていたが、赤ちゃんはキビキビ動く。エサのプラの容れ物を持ち上げるだけで体をクネクネしてクレクレ状態。

同時に、コリドラスを２匹も入れたが、こちらも元気に動き回っている。

カルピス、開発100周年、その秘話

「カルピス」は今年、商品開発が始まってから100年を迎えたという。子供のころは、家にお中元などでいただく中で一番うれしいものだった。

カルピスの誕生は、創業者の三島海雲氏が、中国・内モンゴルに滞在中体調を崩し、遊牧民から大瓶にためていた乳（ジョッヘ）を飲むように勧められ、毎日飲んだところ、次第に胃腸の調子が良くなり体調も回復して驚いた。

帰国後、乳を発酵させた商品の研究に取り組み、1919年（大正8年）7月7日の七夕の日についに発売にこぎつけた。

カルピスは、脱脂乳を乳酸菌で発酵し、これに糖と酵母を加え、さらに発酵させる。分解過程でできる乳酸がすっぱさを、また乳タンパク質の分解産物が独特のうまみを引き出す。ヨーグルトとちがって、２段発酵になっているので、家庭では作るのはむつかしかもしれない。

名前の由来は、「カラダにピース」からではなくて、カルシウムの「カル」と、サンスクリット語で良い味を意味する「サルピス」からとって「カルピス」となった。実は、アメリカなどでは、CALPICO（カルピコ）にしている（Calpisが牛の尿の意味cow pissに聞こえる）。

カルピスといえば、青い水玉模様の包装を思い出す。発売日の七夕にちなみ、天の川の星の群れをイメージした。当時は現在と逆の青地に白の水玉だった。

これは便利：人気の皮下脂肪厚計

体脂肪計で体脂肪を計れるが、脂肪が増えているのが分かってもどこの部分で増えているのかは分からない。医療用、業務用のものでは、手足など体のパーツに分けて数値が出てくるが、家庭用のものにはない。

お腹とか、二の腕とか特定の部位の脂肪量を家庭で測ることができたらもっと便利。そのような目的のための、便利な「皮下脂肪厚計」があるのを知った（↓）。

タニタ製で、TVリモコンサイズで、二の腕の裏、太ももの裏、お腹まわりなどに当てるだけで、脂肪の厚さを1mm単位で測定できる。（タニタは、タニタ食堂で有名になったが、本来体重計、体脂肪計が本業）

測定の原理は、体脂肪計と同じで、微小電流を流してその抵抗から局部の脂肪量を計算により測定している。体調管理で一番は脂肪量なので、便利かも。



詳しくは
ヤフーショッピング

ビールを最大限美味しく飲む方法

ビールは、思っているより繊細な飲み物で、例えば缶ビールを缶のまま飲むより、５倍くらい美味しく飲む方法があります。

ビヤホールで飲むビールと、瓶ビール、缶ビールと中身は変わらないのに、明らかにビヤホールで飲むビールが美味しい。その原因は、泡に違いがある。

自宅で、瓶ビール、缶ビールをグラスに出すだけでまず美味しさは1.5倍になる。これらには、ビールの保存のため過剰の炭酸が注入されている。グラスに注ぐだけで、この余分の炭酸を除ける。

「三度注ぎ」の方法がもっとも美味しく入れられる。以下に詳しく説明する。

●その前に大事なのは、グラスをきれいにすること。グラスに少しでも油分や汚れがついていると、きめ細かな泡が立ちにくくなる。台所で使うスポンジは油を洗っていないグラス専用のスポンジを使って洗う。ビールをそそいで、グラスの内壁に泡がつくようなら問題外。

●きれいなグラス（冷やさないこと）が準備できたら、冷蔵庫で冷やした（夏なら4～6℃、冬なら6～8℃）缶ビールを高い位置から泡をだいたんに出しながらグラスの上までそそぐ。

●この状態で待つこと4分（ここがガマン）。液面はしだいに上がり、荒い泡も消え繊細な泡だけが残る。泡がふたの役割をして、香りが抜けるのを抑えるのが大事。

●液面がグラスの半分くらいになったら、今度は、２回めのビールをそそぐ。缶はグラスの口近くに保ちそっと入れる。泡が落ち着くのを待つ。２０秒。

●３回めもそっと注ぐ。泡はグラス面から立ち上がり、1.5 cmくらいになるまで注ぐ（溢れることはない）。

●これで、完成。ビールの液と泡の比率は7:3。

この繊細でクリーミーな泡はビヤホールで飲むビールと同じで、うまさは格別になる。どうぞお試しを。

山口の夏の花火大会の日程まとめ 2015

山口の夏の花火大会の日程　2015

花火大会は夏の風物詩。

山口県の花火大会の日程をまとめました。早いものは、今週末から始まる。

• 7月18日（土）　岩国港みなと祭花火大会　岩国市
• 7月25日（土）　ながと仙崎花火大会　長門市
• 7月25日（土）　なご夏まつり　阿武町
• 7月25日（土）　宇部市花火大会　宇部市
• 7月25日（土）　光花火大会　光市
• 7月25日（土）　ふしの夏まつり　山口市
• 7月25日（土）　秋吉台観光まつり　花火大会　美祢市
• 7月28日（火）　須佐湾大花火大会　萩市
• 8月1日（土）　萩夏まつり　萩・日本海大花火大会　萩市
• 8月1日（土）　豊浦夏まつり＆花火大会　下関市
• 8月1日（土）　サンフェスタしんなんよう大花火大会　周南市
• 8月5日（水）　防府天満宮御誕辰祭　花火大会　防府市
• 8月7日（金）　おのだ七夕花火　小野田市
• 8月8日（土）　錦川水の祭典花火大会　岩国市
• 8月9日（日）　しゅうとう花火大会　岩国市
• 8月13日（木）　関門海峡花火大会　下関市
• 8月13日（木）　柳井金魚ちょうちん祭り　柳井市
• 8月14日（金）　油谷夏まつり　長門市
• 8月16日（日）　周防大島花火大会　大島郡周防大島町
• 8月29日（土）　豊北夏まつり　下関市
• 8月29日（土）　とくぢ夏祭り花火大会　山口市

このうち、関門海峡花火大会が一番のオススメ。関門海峡を挟んで下関と門司の両岸で打ち上げが行われる。日本2番目の計110万人の人出。

秋吉台の花火大会は、秋吉台で花火が上がり、花火までの距離が近い。ふつうは、海、湖や川の側で花火大会があるが、山の上で行なう珍しい花火。お得情報あり（ココ）。（昨年の話だが、今年も同じと思う）

全国各地の花火大会の詳細は、ココへ。

香りつき蚊取り線香のCM 神田沙也加の歌声◎

アース製薬の香りつき蚊取り線香のCMに神田沙也加が登場し、その歌が耳に残る。「アナと雪の女王」で歌はうまいのは分かっていたが、母親の松田聖子と違うがどこか似た響く歌声。

蚊取り線香のあの香りは、子供のころからの夏の定番の匂いだったが、電子蚊取りだと、１ヶ月つけっぱなしにしておけばよいので、もう室内で長く使っていない。ただ、庭仕事をする時には、蚊取り線香は必須。

CMで宣伝しているのは、香りつき蚊取り線香。従来の線香の香りと違って、アロマグリーン、ラベンダー、カモミール、バラのなどの香りがついているという。

さて、歌の話に戻るが、歌詞は、

香る蚊取りはアース渦巻き香。
バラの香りに、ラベンダー。
優しい香りが渦巻いて、恋におちる季節に。
蚊が落ちる。
花の香りで良く効くの。
蚊にはアース渦巻き香
香る蚊取りは、アース渦巻き香

歌詞そのものはつまらないが、歌声はすばらしい。下に動画アリ。

「母乳」をネット販売 詐欺？

今年２月、第１子の男の子を産んだ母親が、母乳が出ないのを心配して、わらをもつかむ思いでネットで売っている母乳を買って、子供に与えた。

その後、白い粉のようなものが浮いているのを見つけ、なめると母乳より甘みが濃いような気がして、そのまま捨てたという。

これを聞いた新聞社が複数の検査機関で、取り寄せて分析したところ、少量の母乳に粉ミルクと水を加えた可能性が高い偽物と判明した。栄養分は通常の母乳の半分程度だった。

レンサ球菌など細菌も検出され、その量は通常の母乳の1000倍だった。免疫力の低い小児らが摂取すれば、敗血症などを引き起こす恐れがあるレベル。

さらに、母乳にはないたんぱく質「βラクトグロブリン」が検出された。乳アレルギーの子供が飲めば強い反応が出るレベルで含まれていたという。

「もらい乳」は、昔からある習慣だが、「母乳」ネット販売業者はそれをビジネス化していた。HPでは母乳の使用目的は母乳風呂やせっけんなどの用途となっている。しかし、今回のように実際には乳児用に買う人が多い。

厚労省は、「母乳」ネット販売に注意勧告を出した。乳幼児に飲ませると、病原体や化学物質等が母乳中に存在していた場合、乳幼児の健康を害する恐れがあるとのことだ。

現在の粉ミルクは優れているが、母乳にはかなわない。特に初乳には、分泌型免疫グロブリンA、ラクトフェリンなどの成分が多く含まれ、新生児の喉や消化器官に免疫力や殺菌力を与える。ただ、多量の母乳が必要なわけでない。出ない分は粉ミルクで補っても問題ない。

母乳の販売は規制されていないが、適正な衛生管理や細菌、ウイルス混入の問題もある。献血と同じような信用できる機関や制度を作るのが必要ではないだろうか。欧米では、そのような「母乳バンク」があり、母乳のでない母親に提供されているという。

台風11号速報：四国・中国地方直撃の可能性大

強い台風第11号（ナンカー）が真っすぐ四国・中国地方を横断するような進路で向かってきている。16日の夜から17日にかけやってくる。高知を縦断し、広島、岡山の県境が進路コース。

台風の右側の方が風が強いので、広島より岡山側で一番風が強くなるかもしれない。ただ、雨は左右関係ないので、安心できない。


中心気圧 945hPa、中心付近の最大風速 45m/s、最大瞬間風速 60m/sと、かなり大きい。速度は時速20 kmとかなりゆっくりなので、大雨や暴風の影響が長引く可能性が高い。

また、大潮の時期と重なるため、瀬戸内海や太平洋側の沿岸部は高潮による浸水や冠水にも警戒する必要がある。台風の経路にない東日本でも、梅雨前線が上空にあるので、大雨になる可能性が高い。

瞬間風速４０メートルの暴風になると、走行中のトラックが横転したり、木が根こそぎ倒れたりする。瞬間風速５０メートルになると樹木や電柱が倒れる。

今回の台風は、H23年の台風12号に進路や大きさが似ている（もう少し近畿側）。この時82人が亡くなった。

暴風が吹いている時には、屋外には出ないこと。台風が来るまでに植木鉢や自転車など、倒れたり飛ばされたりするおそれのあるものは早めに屋内に入れること。

局地的には猛烈な雨が降るおそれがある。道が川のようになっている時にはけっして歩かないこと。流れで溝に引き込まれる人がよくいる。

山から「地響き」が聞こえたり、山の斜面に亀裂ができたり、濁った水が噴き出してきたりする場合には土砂災害の前兆の可能性があり、直ちに安全の確保が必要。

台風に備えての台風対策チェックポイントを以前にまとめているので、どうぞ参考にしてください（ココ）。

7月15日（水）19:30撮影

怖い知らぬ間の熱中症にご注意 対策はコレ

毎日気温がどんどん上がっている。昨日１３日一日だけで、全国で熱中症で４人が死亡し、３人が重体、そして救急搬送された人の数は、少なくとも６５８人だった。

熱中症は、暑さに体が適応できない障害の状態のことで、めまい、頭痛、吐き気、体温の異常な上昇などが症状。屋内・屋外を問わず高温や多湿等が原因となって起こる。

私たちの体は、暑くなると汗をかいて気化熱を利用して、体温調節できるようになっている。これを続けるためには、水分補給は必須。熱中症対策はこまめに水分をとること。水分を摂らずにいると、血液の水分も減ってドロドロになり、脳梗塞や心筋梗塞の原因にもなる。

汗を舐めると分かるように、塩分も同時に体外に出ている。ということは、水だけよりもスポーツドリンクの方がよいが、食事の時に摂れるのでどちらでもよい。

実は、自覚症状で熱中症だと感じることはまずない。自分で大丈夫だと思っても「おかしい」と思った時にはもう遅いということになる。倒れた時に、まわりに助ける人がいる時はよいが、いないと大変なことになる。

熱中症で緊急搬送される人は一夏で全国で５万人を越える。お亡くなりになる方も500人を越える。倒れるのは、屋外とは限らず、屋内で倒れたケースも多い。インフルエンザでお亡くなりになる方が1100人なので、熱中症は夏のもっとも危険な病気と言える。

前に書いたが、熱中症を予防することを目的としてアメリカで提案された指標「暑さ指数（WBGT）」というのがある（詳細は以前のBlogココ）。

単位は気温と同じ摂氏度（℃）で示されるが、その値は気温とは異る。「暑さ指数」を知れば、熱中症にならないように対策も打ちやすい。

携帯用の熱中症計なるものが売られていて（↓）、暑さ指数を測定してくれるだけでなく、「厳重警戒」や「危険」になるとブザーを鳴らしてくれる。ガーデニングをしていて、つい夢中になったりした時とか、お年寄りには特によいかもしれない。

リンゴ病、各県警報発令 特に妊婦に注意

先日書いた「手足口病」とともに、「りんご病」の感染者数が毎年と比べて3倍近く増え、東京都をはじめ多くの県で警報が出ている。

「伝染性紅斑」または「りんご病」は、発熱などのかぜのような症状が出た後、ほおなどが発疹でりんごのように赤くなるウイルス感染症（ヒトパルボウイルスB19）。

主に小児で感染が流行しているが、大人でも感染し、特に妊婦が感染すると流産につながる恐れもある。

症状としては必ずしもないが感染7日めごろ発熱、頭痛、悪寒、筋肉痛などがある。感染10～20日（潜伏期間）の後、頬に赤い発疹が現れ、 続いて手・足に網目状などの発疹がみられる。発疹は1 週間前後で消失する。

発疹する前にウイルスが出てくるので、症状が現れる前に人に感染させることになる。このため、症状がないまま他の人にうつすことが多い。

感染は、飛沫または接触感染による。マスクの着用やうがい・手洗いが有効。特に妊婦は、子供に近づかない方がよい。

ジャポニカ学習帳 「昆虫表紙」復活へ

1970年の発売以来、累計12億冊も販売されてきた、文具メーカー「ショウワノート」のジャポニカ学習帳の表紙から、3年前に昆虫の写真が消えていた。それが、今回復刻されることになった。

昆虫の写真が「気持ち悪い」という声で、昆虫の写真が消えて植物に変えられてしまっていた。子供や親がいうならまだしも、教師が「気持ち悪い」と訴えたという。生物を教え、生き物の大事さを教えないといけない教師がいうことではない。

たしかに都会で育つとまったく昆虫を触る機会もないかもしれないが、それだからこそ、身近に見れるノートにあってよいと思う。

今回、アマゾンとジャポニカ学習帳の共同企画で、1970年代から2000年代までの計80冊のノートの表紙の人気投票（6/15まで）が行われた。投票結果をみたい人は（ココ）。

投票により、1970, 1980, 1990, 2000年の各年代の人気1位となった昆虫を表紙にした復刻版が予約販売（7/7)されたが、一日で予約終了になった。

写真の多くは、昆虫植物写真家の山口進さんが世界各地で撮った作品。ぜひ、昆虫写真の完全復活を願いたい。

パンダ柄のアリ：パンダアリ

白黒の柄の生物は案外多い。

シャチ、シマウマ、バク、シロワケイルカ、サフォークという顔だけ黒い肉食用の羊、ハクセキレイなどたくさんの鳥、ゴマダラカミキリなどたくさんの昆虫。

色がついて見える優れた眼を持つ生物はそんなに多くないので、基本的に体の色は、白黒模様で事足りるはず。

たまたまネットで見つけたパンダ柄のアリをご紹介（↓）。南米チリとアルゼンチンに生息し、パンダアリと呼ばれているが、本当はハチの仲間（ハチとアリは親戚だが）。

ハチの仲間なので、腹部には針を持っている。全身にビロードのような毛をもっていて、色が白黒に分かれている。

アリバチの仲間は、他の昆虫の幼虫やさなぎに寄生する寄生バチで、メスには羽がないので、ほとんどアリに見える。

梅雨に体がダルくなる：それは「水毒」かも

水毒（すいどく）という病気を聞かれたことはあるでしょうか？東洋医学の言葉で、体内に余分な水分がたまり、排泄されないことで起こる。美容や健康、ダイエットのために水分をとりすぎている女性に多い。

水分は1日1.5リットル以上とるようと言われるが、梅雨時のように湿度が高い条件では、発汗で水分が失われないので、体内に水分が滞りやすい。

日本人の死因は、心筋梗塞と脳梗塞など血管のつまりが原因。血栓を防ぐために、水分をとるのは大切。また、夏の熱中症を防ぐためにも、水分摂取は大事。ところが、取りすぎも実は問題がある。

水分のとりすぎは、体にたまった水が体を冷やし、胃腸機能を低下させる。さらに、代謝が悪くなり、排泄機能も低下する。結果として、体がだるくなり、むくみ、めまい、下痢や吐き気・嘔吐、腰痛、偏頭痛やくしゃみ・鼻水の症状があらわれる。冷え性も水分の取りすぎが原因の場合が多い。

東洋医学では、すべての食べ物を、体を温めるものと冷やすものに分類している。冷やすものは、きゅうり、なす、白砂糖、トマト、コーヒー、緑茶など。

一方、体を温めるものは、にんじん、かぼちゃ、ごぼう、れんこん、さつまいも、白菜、ネギ、生姜、唐辛子、紅茶、発酵食品など。

運動することも大事。激しい運動である必要はなく、ウオーキングやストレッチくらいで十分。睡眠時には、お腹を冷やさないようにすればなおよい。

胆石は10人に1人 予防と対策は

もうだいぶ前になるが、胆石が見つかった。他の理由で胃のレントゲン写真をとっていて見つかった。

胆石というのは、胆のうの中に胆汁の成分が固まったもの。肝臓で作られた消化液である胆汁は、一度胆のうで蓄えられ十二指腸から出る。胆のうは胆汁をためておく袋。

胆石を持つ人の割合は10%前後というから、10人にひとりの割合。石が大きくなって詰まったり、細菌が感染すると、みぞおちから右側の上腹部に激しい腹痛発作が起きる胆石症となるが、こうなる人は多くはなく、一生大丈夫の人も多い。

胆石は、成分によってコレステロール結石、ビリルビンカルシウム結石、黒色石の3種類に分類される。コレステロール結石は、脂肪が多く、カロリーの高い食事で出来やすい。40から50代の肥満の女性がなるのはコレ。

ビリルビンというのは、赤血球中のヘモグロビンの成れの果てで、胆汁の黄色い色はこのビリルビンのせい。胆汁が十二指腸に流れるのが滞ると、カルシウムと結合して石になりやすい。ところで、大便の色はこのビリルビンの色で、元をたどれば赤血球のヘモグロビン由来。

（血液をめぐって酸素を供給する赤血球だが、その寿命は120日。毎日18gの赤血球が古くなり肝臓などで壊されて便として排出される）

胆石症になりやすいのは女性。男性の倍。「40代以降の中高年」「肥満の人」「女性」「多産婦」が特徴。最近は若い女性でも増えている。

典型的な症状は「身をよじるほど痛い」といわれる胆石発作。食後、とくに脂っこいものを食べた後に、みぞおちや右上腹部に激しい痛みを生じるが、数時間すると軽くなり消えることが多い。

胆石の予防としては、高脂肪、高カロリーの食事を控える。肥満ぎみの人はその解消だ。バランスのよい食事も心がけたい。

規則正しい食事習慣も重要だ。胆のうは、食事のたびに収縮をくり返す。睡眠中は収縮しない上、朝食を抜くと胆汁の流れが滞る原因になる。また、就寝前に遅い食事をとることも機能低下につながりかねない。

山口で「セアカゴケグモ」見つかる 対策

先月19日、山口市吉敷上東2丁目の県職員公舎で、毒を持つ特定外来生物「 セアカゴケグモ」が見つかったと発表があった。うちからそんなに遠くない所。

山口県では、米軍岩国基地（岩国市）の外で確認されたのは5件目で、山口市では初めて。

お隣の広島県、福岡県でも確認されている。日本在来種ではなく、元々米軍基地や海外からの荷物について日本に入ってきたが、今や日本中で見つかってきている。

セアカゴケグモはオーストラリア原産。「α−ラトロトキシン」という神経毒を持っていて、その毒はキングコブラよりも強いと言われる。

ただ、毒の量は多くはないので、死ぬことはない。それでも、ハチに刺されたように激しく痛み、刺された部位が腫れる。子供やお年寄りは体力がない人がかまれると、重症化することもある。刺されると血圧が上がるので、高血圧の人はアブない。すぐに救急車を呼びましょう。

セアカゴケグモは、体全体が真っ黒で、背中部分に真っ赤な矢印のような模様がある。見つけても、素手で触らないこと。すばやく動き回ることはない。余裕があれば、バーベキューに使うトング（炭箸）で捕まえて踏みつけて駆除しましょう。

セアカゴケグモの巣は、日当たりの良い暖かい場所、地面や人工物のくぼみや穴、プランターの底、室外機の裏、 自動販売機の取り出し口、庭に置いた靴の中など 、様々なところに作る。

環境省は、同じヒメグモ科に属し同じ毒を持つハイイロゴケグモについても、西日本を中心に１３府県で確認されているとして注意を呼びかけている。

エビスビール記念館に行ってきた

東京都渋谷区恵比寿にある、エビスビール記念館に行ってきた。（エビスは本当はヱビスと書くみたい）。JR山手線の恵比須駅で降りて、恵比寿ガーデンプレイスに向かって行った。

この中にエビスビール記念館（↓）がある。中でエビスツアーを申し込む。500円で40分間のツアーで、エビスビールの歴史の説明とビールの試飲がある。つまみ付きでビール２杯が飲めるので、お得なツアー。

そこで教えてもらったためになるエビスビール、そして日本のビールの歴史をまとめてみたい。

1887年（明治20）、中小資本家が集まり「日本麦酒醸造会社」が設立された。東京・目黒区三田に醸造場が完成し「恵比寿ビール」が発売された。東京を代表するビールとして人気を博した。ビールを出荷するための恵比須駅が作られたのもこの時期。

エビスビールの瓶１本が、現在の価格に直すと、3000円くらいになり金持ちのものだったが、1899年（明治32）、「恵比寿ビール BEER HALL」が現在の東京・銀座にオープン。日本で最初のビヤホールで、千客万来でビールが日本中に広まっていった。

1900年には、エビスビールがパリ万国博覧会に出品され金賞を獲得した。ところがその後、戦争になり戦時中すべてのブランドが廃止され、ビールは国が管理し「麦酒」とだけラベルされるようになりエビスビールや他のブランドも消滅した。

戦後、ヱビスビールは日本初の麦芽100%のビールとしてよみがえった。グルメ漫画「美味しんぼ」で紹介されてから、さらに人気に火がつき本物のビールとして今も認められている。

試飲のビールは格別に美味しかったです。その後、ガーデンプレイス内のビヤホールに入ってさらに大ジョッキで追加してしまった。

おもしろい話を聞いた。エビスビールの瓶や缶のラベルには、恵比寿様が鯛を１匹持っているのだが、ある確率で鯛２匹持っている恵比寿様（ラッキーエビス）がいるそうです。

エビスの看板

「恵比寿ビール BEER HALL」

当時のエビスビール（栓はコルクだった）

速報：なでしこジャパン決勝敗退

サッカーの女子ワールドカップカナダ大会決勝の日本対アメリカ、惜しくも2－5とアメリカに敗れ、連覇達成は夢と消えた。それでも準優勝はりっぱ、よくがんばった。

アメリカとの対戦成績は、日本の1勝6分23敗(PK戦は引き分け扱い)と、なでしこジャパンのとって最大の敵だった。

開始3分、最初のCKから最も警戒していたC・ロイドに先制弾を許すと、16分までにロイドにハットトリックを決められるなど4失点。

27分には大儀見優季のゴールで1点を返し、52分には宮間あやのFKに途中出場の澤穂希が競り合い相手のオウンゴールを誘い一時は2点差に詰め寄ったが、最後はヒースに再びリードを広げられる5点目のゴールを決められ万事休した。

気持ちを切り替え、来年のリオデジャネイロでのオリンピックでアメリカにリベンジし、金メダルをめざしてほしい。

速報：「明治日本の産業革命」祝世界遺産決定

ドイツ・ボンで開かれているユネスコの世界遺産委員会で、松下村塾、韮山反射炉、八幡製鉄所など23施設からなる「明治日本の産業革命遺産」が世界文化遺産に登録された。山口県にも、世界遺産が出来て大変喜ばしい。

韓国が最後までこの登録に反発した。理由は、これらの遺産のうち７施設に、朝鮮人約６万人が強制徴用されたと主張し、世界遺産の基本精神に合わないという。

その後、韓国が一度は外務省との交渉で、登録に応じることになっていたのだが、土壇場でまた反対に回った。

日本側は徴用工について、「その意思に反して一部資産に連れて来られ、厳しい環境で働かされた」と言及。「犠牲者を記憶にとどめるために適切な措置を説明戦略に盛り込む」と表明した。

これは、従軍慰安婦の件も同じだが、歴史的にどれだけ正しいか分かっていない。日本人も同じように重労働が科せられた時代だった。

土壇場で、どうしても登録したい日本の状況を見込んだ態度は、いかがなものかと思う。日本も日本で毅然とした態度がとれなかったものか。韓国のメディアは鬼の首をとったような歓喜の報道をしているのに。

萩の反射炉です。

シャトレーゼ 山口湯田店 オープン

山口市にスイーツ専門店「Chateraise（シャトレーゼ）」が来た。7月3日からのオープン。一度、店まで入ったが、あまりに並んでいる人の多さで買うのをあきらめて出てきてしまった。そして、翌日再度リベンジで、購入成功。

山口市は洋菓子のスイーツ店が多くないので、楽しみにして行った。

シャトレーゼは、山梨県甲府市が本社で、全国に460店以上展開するスイーツ専門店。去年の2月に宇部市厚南に、山口県１号店ができ今回が２号店。ちなみに広島県でもまだ１店舗のみ。

TV「カンブリア宮殿」で紹介されているのを、たまたま見たが、デパートに下ろさず、直売店でのみ販売する戦略をとっていて、産んでから２日以内に割った卵しか使わないということで、安くて美味しいが売りという。

ケーキなどの洋菓子だけでなく、和菓子、アイスなども充実している。

洋菓子は、人気トップのダブルシューが108円、「無添加うみたて卵のプリン」が86円と、コンビニ価格よりも安く、美味しさは◎。

和菓子は、残念ながら基本のあんこがよくない。山口は小豆、あんこのおいしい和菓子が多いのでそう思うのかも。

できれば買ったスイーツを、コーヒーといっしょに食べるようなスペースがあったらよいと思った。

オープニングフェアは、７月５日まで。500円以上買うと、ダブルシュー１個と、塩豆大福１個がついてくる。さらに、WEBから会員になってクーポンをとっておくと、「無添加うみたて卵のプリン」１個がもらえる、そしてポイントもたまる。


シャトレーゼ　山口湯田店
〒753-0811
山口県山口市吉敷下東２丁目３－６
電話番号 083-920-0122
営業時間 09:00～21:00
年中無休

卵子を若返えらせて、高齢出産を可能にする

ヒト体内の器官のうち最も老化が早いのが，卵巣。女性は30才を過ぎると卵巣の質が低下し始め、卵子やその元になる卵母細胞の染色体異常がみられるようになるといわれている。また40才が近づくとその質はさらに急降下する。

特に，卵子内のミトコンドリア機能の低下が卵子の質低下をまねき，結果不妊につながると考えられている。

そこで，卵母細胞になる前の卵原細胞から新鮮なミトコンドリアを取り出し、発育異常の卵に移植し，受精率や妊娠率を上げる方法が最近報告された。質の悪くなった卵子のミトコンドリアを刷新して元気にさせるというものだ。

この方法を体外受精に何度も失敗していたカナダの母親に試みたところ，健康な男児が生まれたという。

今回の方法は，効果や安全性に関する科学的な裏付けが欠けており，子供への長期的な影響も懸念されるので，簡単に利用するのは危険だろうが、研究が進めば安全な高齢出産も可能になるかもしれない。

他にも方法もあって、年齢の若い時期に卵子を採取して液体窒素の中で保存しておくことができる。この方法では、いつでも解凍して使えるので、劣化がない卵子が高齢になってからでも使える（以前のBlog参照ココ）。

知らなかったお醤油の違いと使い分け

毎日使うお醤油ですが、正しく使い分けできているでしょうか？

醤油には「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「しろ」の5つの種類がある。

「こいくち」は、日本のしょうゆ生産量の8割以上を占める。食塩分は約16％。用途は、つけ、かけ用としての卓上調味料をはじめ、煮物、焼物、だし、たれなど調理用しょうゆとしても広く使える。

「うすくち」は、日本のしょうゆ生産量の13％程度を占める。食塩分は18～19％とこいくち醤油より約2％ほど高く、「色がうすい」という意味で「塩分が薄い」という意味ではない。魚や野菜などの調理で色合いを生かしたり、吸物、うどんつゆなどに向く。

醤油は、大豆と小麦をほぼ等量ずつ使って発酵・熟成させる。発酵が進むほど色が濃くなる。うすくち醤油の色が淡いのは高濃度の食塩で発酵・熟成をおさえ、醸造期間を短くしたため。

「たまり」の塩分はこいくちと同程度。 ほとんど大豆だけでつくられる。大豆を蒸してみそ玉を作り、麹菌を植えつけ、塩水に仕込んで1年間熟成させる。大豆のタンパク質の旨味が濃縮されていて、刺身にあう。

「さいしこみ」の塩分はこいくちと同程度。「再仕込み」ということで、2度醸造する。色が濃く、どろりと濃厚な味。発祥は山口県の柳井市。別名甘露醤油。通常、醤油は加熱処理（火入れ）するが、この醤油は加熱処理がされていない。

「しろ」の塩分は約18％。たまりしょうゆとは反対に、蒸した小麦を主原料に、炒った大豆を少量用いる。低温・短期間発酵させ、うすくち以上に発酵を抑えてつくられる。高級料理のかくし味に使われる。

日本食が世界遺産に選ばれたが、裏方でささえているのが醤油。アジア発祥だが、日本で独自に進化して思った以上に奥が深い。

ところで、赤いキャップのキッコーマンしょうゆ卓上瓶のデザインをした人が広島県人で今年亡くなったと紹介したのを思い出した（ココ）。

人気の便利カット野菜の安全度 変色しない理由

スーパーやコンビニで売っている人気の「カット野菜」は、食べ切りサイズ、切らずにすぐに料理ができたり食べられ、複数の野菜が入っていて便利、など手軽さで販売が伸びているという。

大きなキャベツ１玉を買っても、どうしても長く冷蔵庫に残ってしまう。袋に入ったカット野菜は、みずみずしく美味しそうに見えるが、考えてみると、野菜はカットするとその断面が変色するはず。

カット野菜は、断面で起こる変色や細菌の繁殖をふせぐため、次亜塩素酸ナトリウムの入った液に浸けられる。次亜塩素酸ナトリウムは、水道水やプールの水を消毒するための「塩素」だが、カット野菜に使用する濃度は水道水の数100倍と濃い。その後洗っているというが、実際には塩素の臭いがするので、残留している。

そのため、そのまま食べる場合は、必ずカット野菜は水洗いした方がよい。加熱処理しても除ける。次亜塩素酸ナトリウムは、60℃以上の加熱によって最終的に塩に変わるので、加熱処理は有効。

カット野菜には、他にもpH調整剤が多量に添加されている。pH調整剤は、食品のpHを弱酸性（6.0～6.5）になるよう調整することで、細菌の増殖を抑える。クエン酸、フマル酸、重合リン酸塩など複数の成分が配合されている。

食品の細菌の増殖を抑えるのはよいが、体に入ったあと腸内細菌も同じように増殖が抑えられてはたまらない。

また、リン酸塩はカルシウムや亜鉛といった体に必須の元素が腸管から血液中に吸収されるのを阻害する。

サンドイッチなどコンビニの食品の多くに、pH調整剤が入っているので、成分表をぜひしっかり見てほしい。