ローカルな話ですいませんが、だいぶ昔からずっとリピートしているラーメン屋さんの1つが「三久ラーメン」。お店は小郡にありますが、以前は、９号線県庁近くや湯田温泉内、島根県の益田にもありました。
四角い店主の顔がトレードマーク（↓）で、小郡のお店にその顔の店主がいました。しばらくお顔を拝見しないし、看板にあったトレードマークが外されていたので、引退されたのかもしれません。
白い豚骨ラーメンで、以前は豚独特のくさみが強く、舌にアクが残るような本格的な久留米系の豚骨スープだった。これはこれで美味しかったのですが、いつからかアクが無くなりマイルドになって、さらに後を引く味に仕上がるようになりました。
ネットで調べると、「三久ラーメン」という名前のお店は、山口県には下関、宇部、防府、岩国などにもあるようですが、どうも関係はないようです。
三久ラーメン
住所 〒754-0001 山口県山口市小郡上郷2591-19
電話番号 083-973-1239
営業時間 1100〜1700、土、日1100〜1900
定休日 火曜
