野菜の食物繊維で便秘になる！?

先日の，TV「健康カプセル！ゲンキの時間」でやっていた，便秘解消法をメモしておきます。

野菜をよく食べて，食物繊維を摂ると便秘解消にも繋がると思っていましたが，どうもそう簡単ではないようです。

そもそも，食物繊維には2種類あり，不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。

不溶性食物繊維は，サツマイモやかぼちゃ、ブロッコリー，ほうれん草などに含まれていて，便の材料となるのですが，不溶性食物繊維をたくさん摂ると，便が硬くなって便秘になります。

水溶性食物繊維は，りんご、人参、サトイモ、アボカド，キウイフルーツ，大麦，玉ねぎなどに含まれていて，水分を含みやすく便を柔らかくしてくれます。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を，バランスよく摂ることが便秘解消につながります。

すでに便秘状態の人は，水溶性食物繊維を多めに摂ります。実験では，1日キウイフルーツ3個を食べるか，もしくは大麦約27g（大さじ3+小さじ1）をご飯に混ぜて1週間食べた場合，いずれもずいぶん便秘が改善したとのこと。

腸の蠕動運動の力が一番強い時間帯は朝なので，朝を抜かないで食事を摂ることも大事だそうです。

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