一時はブームで流行った羊肉、ジンギスカンだが、いつの間にやらどこのお肉屋でも置いていなくなった。たまたま見つけた味付けされた冷凍ジンギスカンを買ってもスジが多かったりで残念な結果ばかり。北海道の松尾ジンギスカンからまちがいないものをお取り寄せできるが、冷蔵品なので、北海道からだとヤマトクール宅急便代だけで1,600円上乗せが必要になる。
本日コストコ北九州店に久々行ったら、ラム肉肩切り落とし（100g, 142円, 1kgパック）があったので、ダメもとで購入した。家に帰って適当なタレを作って、ジンギスカンに挑戦。柔らかい！臭みなし。美味しい！今までお店でもだいぶ食べてきたが、これは上位。
ところで、羊肉がブームになった理由を思い出した。2004年から2005年、狂牛病の問題が注目され牛肉の需要が減少、また鳥インフルエンザの影響で鶏肉の需要までも減少したのが原因だった。
