ニチレイフーズが、アメリカで冷凍野菜の製造を委託しているラムウエストン社から、リステリア菌に汚染されている可能性が高いと連絡があり、今回の自主回収になった。
対象は「元気畑の有機野菜コーンカーネル」など２品と八社会向けのプライベートブランド３品の一部。もしかしてと思う方は、ココで問題の全商品が見れる。
同社は「加熱により菌は死滅するので健康上の問題はないと判断している」としている。
リステリア菌は結核菌と同じで細胞内に寄生することができるので、潜伏期間がはっきりしない。感染すると、悪寒、発熱、筋肉痛などインフルエンザと区別が難しい症状の場合もある。免疫力の低い老人や子供、また妊婦の場合には、重症になることもあり脳脊髄膜炎、敗血症を引き起こす。
平成22年、アメリカでカンタロープ（メロンの一種）でリステリア食中毒が発生し、33名が亡くなっている。
