何年か前からパクチーが流行っていますよね。タイやベトナムなどの東南アジアに行ったら、トムヤムクン、生春巻きやフォーなどに独特の臭いの野菜がのっているのがそれ。
パクチーが日本でブームになっているのは、パクチーにはデトックス効果、整腸作用の効果があるからで、特に美容効果があるということで人気が出ている。
実際、本場のタイやベトナムにも無い「パクチーサラダ」「パクチージュース」「パクチーアイス」など。おやつにもだいぶ浸透している。
個人的には、薬味で少しなら大丈夫ですが、大量に食べたり飲んだりするのはムリ。
最近、たまたまパクチー味の揚げおかきを買ったのですが、食べると鼻に抜ける匂いが完全に「カメムシ臭」。パクチーの葉を刻んでおかきの生地に練りこんで揚げたもの。
今まで、パクチーの匂いを「カメムシ」と結び付けられなかったのですが、パクチーの別名は「カメムシソウ」だそうです。そうなんだ。。
